Спокойствие, только спокойствие!

Травяной, или цветочный чай, или фиточай — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина.

Виды чая:
Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило, в лечебных целях. Оздоровительный эффект зависит от состава чая:

Чай из гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов
Чай с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма», «способствует удлинению жизни»
Чай из календулы — антисептическое, закрепляющее
Чай из липы — потогонное, жаропонижающее
Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное
Чай из мяты — ветрогонное, желчегонное
Чай из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений
Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине — витаминное, тонизирующее, особенно популярен в ЮАР
Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника
Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее
От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.

Многие травяные чаи содержат токсичные вещества, могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами.

Мате — тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Неотъемлемая часть культуры Аргентины и ряда сопредельных стран Южной Америки.

В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалериановая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, кофеин (до 1,8 %; есть мнение, что вещество, содержащееся в падубе парагвайском и идентичное по химическому составу кофеину, обладает несколько отличающимися от последнего свойствами, в литературе это вещество назвают «матеин»; большинство специалистов, однако, считают название матеин синонимом кофеина), 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин РР), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), белок, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин (0,05 %), теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.