Стул, мебель для ресторана — мебель, предназначенная для сидения одного человека, со спинкой и сиденьем.
Стул отличается от кресла отсутствием подлокотников, а от табурета — наличием спинки. Другой вариант разграничения между стулом и креслом рассматривает не наличие подлокотников, а комфортабельность изделия, рабочее кресло при этом может вовсе не разделяться от рабочего стула. В то же время кресло может рассматриваться как род стула.
Стулья — самый распространённый и массовый вид мебели, существует множество видов, моделей и фасонов стульев. Возможно, стул больше всех других предметов мебели подвержен влиянию моды.
Изобретателями стула как сидения со спинкой, по-видимому, являются древние египтяне, самые древние нарисованные и найденные стулья относятся к третьему тысячелетию до н. э.
Основные части стула — сиденье, спинка и ножки. Традиционно стул имеет четыре ножки, отдельные или связанные попарно в конструкции типа «ножницы» (Х-образная конструкция). Количество ножек может варьироваться, существуют модели стульев без отдельных ножек — например, консольный стул. Спинка стула конструкционно может быть продолжением задних ножек (цельные задние ножки) или же представлять собой отдельный элемент, быть сплошной, сквозной или наборной. Стулья могут быть и жёсткими, и мягкими; по материалу и способу изготовления стулья бывают столярные (из цельнодеревянных элементов), гнутые (из древесины лиственных пород), клееные (из шпона), плетёные (из ивовых прутьев), металлические, пластиковые и смешанные.
Основные части стула — сиденье, спинка (прислон, щит) и ножки. Вспомогательные детали — царги (элементы, скрепляющие ножки стула под сидением, могут служить также опорой для сидения), проножки — элементы, соединяющие ножки мебели в нижней части, бобышки (угольники). Часть спинки, на которую сидящий непосредственно опирается спиной, называется подспинкой. Традиционно стул имеет четыре ножки, отдельные или связанные попарно в конструкции типа «ножницы» (Х-образная конструкция). Количество ножек может варьировать, существуют модели стульев без отдельных ножек — например, консольный стул (англ. cantilever chair). Ножки, царги и проножки вместе составляют каркас стула. Спинка стула конструкционно может быть продолжением задних ножек или же представлять собой отдельный элемент. Она может быть сплошной, сквозной или наборной (реечной). Основные параметры стула — общая высота (по спинке) и высота, ширина и глубина сиденья. Высота сидения стула определяется удобством использования в соотношении с высотой стола. По жёсткости стулья могут относится к любой из категорий мебели — жёсткие, полужёсткие, полумягкие и мягкие, спинка может быть той же жёсткости, что и сидение, или более жёсткой. Фасон стульев определяется, прежде всего, высотой, конструкцией и формой спинки, а также конструкцией сиденья, формой ножек и др.
По основному материалу и способу изготовления выделяют стулья для ресторана и кафе столярные (детали выпиливаются из цельного массива хвойных или твердых лиственных пород дерева), гнутые, или гнутарные, (из древесины лиственных пород, гнутой под паром), плетёные (из ивовых прутьев, а также ротанга, тростника, соломки, лиан), металлические (в том числе комбинированные по материалу).
Материал и конструкция стульев влияют на их применение. Пластиковые стулья легкие и часто имеют конструкцию, позволяющую «нанизывать» один стул на другой, экономя место. Это делает их хорошо подходящими для организации массовых мероприятий вне постоянных помещений. Плетёные стулья часто рассматриваются в качестве «деревенской» мебели.
Особенности конструкции: www.restoranmebel.ru
Спинки стульев могут быть плоскими и изогнутыми по форме, обычными или укороченными по высоте (поясничная спинка). Они бывают сплошные, сквозные и реечные (из набора брусков, образующих решетку, раму или опорную плоскость). У стульев без сплошной спинки промежуток между спинкой и сидением может быть заполнен декоративным элементом. Чтобы стул был удобен, спинка его должна иметь достаточный наклон назад. Сиденья бывают безрамочными (щитовыми, из цельной доски, древесностружечных плит, толстой фанеры) и рамочными (особенно для гибких или эластичных оснований), по способу установки — прямыми и со скосом к спинке, накладными (накладываемыми на царги) и вкладными, возможен и смешанный тип. по конструкции: рамочные или щитовые — с элементами из отдельных досок По форме сидения бывают круглые, подковообразные и трапециевидные, плоские, выпуклые и вогнутые. Для большей устойчивости стула, передние ножки обычно отстоят одна от другой на большее расстояние, чем задние, а задние ножки внизу отклоняются назад. Проножки могут быть высокими и низкими. Высокая проножка располагается в плоскости передних ножек, низкая же заглубляется по крайней мере на 180 мм от плоскости передних ножек для того, чтобы сидящий на стуле не сломал проножку ногами. Обычно между задними ножками проножку не ставят, так как спинка сама по себе создает достаточно жёсткую конструкцию. Отсутствие проножек снижает прочность стула наполовину, поэтому стулья без проножек делают с более толстыми ножками и широкими царгами. Возможно вместо продольных и поперечных проножек использовать крестообразную конструкцию. Царги обычно ставят с четырёх сторон, но существуют конструкции стула, использующие только боковые царги. У таких стульев отсутствующие царги заменяются общей коробкой, образующей сиденье.
Для столярных стульев чаще используется древесина твердых лиственных пород. Стулья из древесины хвойных, менее прочных, пород получаются более громоздкими. Столярные стулья у которых задние ножки переходят в спинку, называются стульями с цельными задними ножками, столярные стулья, у которых задние ножки и вертикальные бруски спинок состоят из разных деталей, иногда называют стульями с подсадными задними ножками. Детали столярных стульев соединяются главным образом при помощи шипов и клея.
Конструкция гнутой мебели проще, чем столярной. Гнутые стулья не имеют острых углов, используются в основном детали с круглым сечением, выгнутые по заданному профилю. У гнутых стульев, как правило, задние ножки переходят в спинку. Проножки и царги гнутые или трапециевидные, царги изготовляют из одной замкнутой детали, согнутой в кольцо или какую-либо другую форму, или из двух деталей, одна из которых, имея, например, подковообразную форму, заменяет боковые и заднюю царги. Проножки также могут быть замкнутыми. Сиденья изготовляют слегка вогнутыми, из фанеры толщиной 4-5 мм. Детали гнутых стульев соединяются главным образом при помощи винтов и болтов.
У гнутовыклейных стульев выклейными могут быть как основные элементы по отдельности, так и их блок из спинки вместе с сидением, выполненных в виде единого элемента. У плосковыклейных стульев схожим образом выклейными могут быть как основные элементы по отдельности, так и их блоки из из пары ножек, образующих боковину.
